Region

Mantinia (PDO) - Arkadien, Peloponnes

Trauben

100% Moschofilero

Vinifikation und Degustation

Ein Weißwein mit einer besonders charakteristischen Frische und einem hohen Säuregehalt. Sehr feine, langanhaltende Aromen, die an Zitrusfrüchte und Limonenblüten erinnern.

Intensive Nase, sehr expressiv und duftig, erinnert an Moscato und Gewürztraminer, zeigt dezent weisse Blüten. Im Gaumen rund und weich, mit Schmelz, leichter Struktur und einer angenehmen Säure. Im Abgang kurz und mit merkbarer Bitternote.

Moderne technologische Weinbereitung mit kalter Mazeration bei 10° C für 8 Stunden. Die Fermentation erfolgt bei niedrigen Temperaturen. Der Wein bleibt für einen kurzen Kontakt mit der feinen Hefe in Edelstahltanks.

Anbauhöhe:      650m ü. M.

Passt zu: Leichten Pastagerichten, Meeresfrüchten, Sushi oder zu sich selber in Begleitung mit Freunden.

12.5% Vol.

75 cl