Region

Mikrochori - Drama (PGI), Makedonien

Trauben

80% Sauvignon Blanc, 20% Assyrtiko

Vinifikation und Degustation

Helles Gelb. In der Nase weisser Pfirsich, nicht ganz ausgereifte Ananas, darüber Wildgräser, ein Abendspaziergang über eine Sommerwiese. Im Gaumen fruchtig, frisch, leicht cremige Textur, grossartige Säure, diese verleiht dem Wein Schwung und Rasse, trägt die knackige Frucht in ein feinwürziges Finale, endet auf Honigmelone. Ein frischer, leichtfüssiger Wein, vielseitig einsetzbar und ganz sicher «Everybody’s Darling».

Klassische Weisswein-Vinifizierung im Stahltank.

Anbauhöhe:      450 - 650m ü. M.

Passt zu: Sommer-Salaten, hellem Risotto, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargelgerichten, Fisch und weißem Fleisch.

13.0% Vol.

75 cl