Region

Dafnes, Heraklion, Kreta (PGI)

Trauben

60% Syrah, 30% Kotsifali, 10% Liatiko

Vinifikation und Degustation

Leuchtendes Rubinrot. Die Nase springt förmlich aus dem Glas, sehr fruchtbetont, viele Brombeeren, dazu Kastanie, Tonkabohnen und etwas Mokka. Im Gaumen zugänglich, wieder sehr fruchtbetont, der Wein zeigt viel Rasse, die knackige Frucht wirkt auf den Punkt gereift, eine feine Säure verleiht Frische, die Gerbstoffe markieren, sind noch jugendlich, jedoch von sehr guter Qualität. Der Abgang ungemein ausgewogen, langanhaltend und mit dunkelfruchtigem Finale. Dieser Wein spielt qualitativ eine Liga höher als er kostet.

Klassische Rotwein - Vinifizierung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von

24 - 28° C.

Anbauhöhe: 350 - 450m ü. M.

Passt zu: Ehrlicher, alltäglicher Küche, einfachen Fleisch-

gerichten, Meatballs an Tomatensauce, Linsen mit Speck.

13.0% Vol.

75 cl