Region

Asprokampos - Nemea, Peloponnes (PGI)

Trauben

100% Agiorgitiko

Vinifikation und Degustation

Anfangs verhaltene Nase, wirkt still, ruhig, sehr sauber, klar und rein mit feinen floralen Tönen, öffnet sich mehr und mehr, offenbart Noten von rosa Grapefruit, Himbeeren und Gras. Im Gaumen mit süsslichem Auftakt, weich, rund, dabei gut strukturiert, mit herrlich reifer Frucht und einer saftigen Säure, tänzelt auf der Zunge, wirkt lebhaft, ausbalanciert und zeigt im Abgang eine gute Länge.

Vor der Fermentation erfolgt für einige Stunden eine kalte Mazeration

(8 – 10° C). Der Most wird von den Schalen abgelassen, bei 13-15° C fermentiert und bleibt dann für kurze Zeit auf der Hefe.

Anbauhöhe: 800m ü. M.

Passt zu: Leichten Grillgerichten, Salaten oder auch einfach alleine zum Aperitif.

13.0% Vol.

75 cl