Region

Asprokambos  - Nemea, Peloponnes

Trauben

100% Agiorgitiko

Vinifikation und Degustation

Blasses Lachsrosa. Filigranes Aroma, etwas Eisbonbon, dezent laktische Noten, mit mehr Luft exotische Früchte die an Mango erinnern, auch Hagebutten-Konfitüre und Walderdbeeren. Im Gaumen füllig, rund und weich, leicht cremige Textur, ein Hauch Gerbstoff steht dem Wein gut, die feine Perlage belebt die reife Frucht, die Dosage ist spürbar, harmoniert gut mit der feinen, reifen Säure. Im Abgang mit fruchtigem Retro-Aroma, endet auf Hagebutten sowie reifen Aprikosen.

Frühe Ernte um die Säure der Traube zu erhalten. Klassische Herstellung des Grundweines. Es wird die traditionelle Methode für die zweite Gärung angewendet. Der Wein bleibt 9 Monate vor der Degorgation auf der Hefe.

Anbauhöhe: 720m ü . M.

Passt zu: Schönen und sonnigen Nachmittagen, leichten Frühlingsgerichten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch.

12.0% Vol.

Restzuckergehalt: 9gr./Lit.(Brut)

75 cl