Region

Mikrochori - Drama (PGI), Makedonien

Trauben

100% Malagousia

Vinifikation und Degustation

Mittlers Gelb, grünliche Reflexe. Die Nase zeigt deutliche Noten von Zitrusfrüchten, viel süsser Grapefruit und dezent getrockneten Kräutern. Im Gaumen sehr fruchtbetont und frisch, die eindrückliche Fruchtsüsse wird durch eine gut eingebundene Säure gekontert, solid in der Struktur und mit einer leicht exotischen Aromatik, die sich im angenehm langen Abgang mit Noten von grünen Äpfeln und reifen Limetten paart.

Ein gelungener Apérowein aus dem Norden Griechenlands.

Hautkontakt für 8 Stunden bei 10°C. Alkoholische Fermentation bei 17°C. Anschliessende „Batonnage sur lies“ im Stahltank.

Anbauhöhe:      200 - 350m ü. M

Passt zu: Schönen und sonnigen Nachmittagen unter Freunden, Antipasti, Muscheln, asiatischem Fingerfood.

12.5% Vol.

75 cl